食品級(jí)二氧化碳這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前景是很好的，因?yàn)樵谑褂玫臅r(shí)候?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)的好處比較多，所以深受客戶們的青睞，為了讓大家更多的熟悉它，了解它的日常使用，更好的為企業(yè)帶來(lái)的好處，接下來(lái)我們就來(lái)講述一下和食品級(jí)二氧化碳有關(guān)的小知識(shí)點(diǎn)，希望能給更多的人帶來(lái)幫助，讓它帶來(lái)的效益更多。

食品級(jí)二氧化碳是指用于食品行業(yè)的二氧化碳產(chǎn)品。無(wú)論是工業(yè)級(jí)二氧化碳還是食品級(jí)二氧化碳，在使用前都需要進(jìn)行分離純化。近年來(lái)，隨著啤酒、碳酸飲料等產(chǎn)品需求量的增加，以食品級(jí)二氧化碳為原料的生產(chǎn)量也不斷增加。數(shù)據(jù)顯示，2013年至2020年，我國(guó)食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)量呈逐年上升趨勢(shì)，從147.79萬(wàn)噸增加到218.61萬(wàn)噸。雖然產(chǎn)量在增加，但產(chǎn)量增速呈下降趨勢(shì)。

食品級(jí)二氧化碳：符合標(biāo)準(zhǔn)，二氧化碳體積分?jǐn)?shù)≥99.9%，水體積分?jǐn)?shù)≤20*10^-6，無(wú)異味，無(wú)油，無(wú)酸味，無(wú)異味，食品級(jí)二氧化碳是一種不含有害氣體的CO2氣體，可用于生產(chǎn)碳酸飲料。

食品級(jí)二氧化碳，分子式CO2，相對(duì)分子質(zhì)量44.01。二氧化碳無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)味。熔點(diǎn)-56.6°C(526.89kPa)，沸點(diǎn)-78.6°C（升華），密度1.977g/L。溶于水，0.14499/1009(25°C)。水溶液呈酸性。二氧化碳在20℃加壓至5978.175kPa時(shí)可液化，相對(duì)密度為1.0310。

當(dāng)液態(tài)二氧化碳冷卻到-23.1℃，壓力為415kPa時(shí)，就會(huì)形成固態(tài)。固體二氧化碳也叫干冰，它吸收熱量，可以直接升華成氣體。溶于乙醇，23.23ml/100ml。酒精發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳用水洗滌，去除雜質(zhì)，加壓制成液態(tài)二氧化碳。飲用含食品級(jí)二氧化碳的飲料，可使體內(nèi)的熱量隨二氧化碳?xì)怏w排出體外。食品級(jí)二氧化碳可以產(chǎn)生清涼感，促進(jìn)味覺。降低pH值具有防腐作用。